Шпроты из пузанков в чае

Шпроты в домашних условиях

Ни для кого не секрет, что домашние шпроты из речной рыбы можно сделать на обычной кухне. Однако рецепт домашних шпрот получится гораздо вкуснее, если Вы приготовите его из пузанков. Это уникальная рыба, которую рыбаки называют на половину речной и наполовину морской. Пузанки появляются в речных глубинах в определенной части лета, когда наступает время для нереста. Из них получаются крупные и очень вкусные шпроты в домашних условиях. Также для этого рецепта рыбного блюда можно использовать мойву или другие подобные сорта рыбы.
Приготовление шпрот в домашних условиях покажется очень легким, если Вы будете точно следовать указаниям на фото и описаниям рецепта.

Ингредиенты Шпрот из пузанков в чае:

  • 15 пузанков
  • 1 ст. л. черного чая (средний или крупный лист)
  • Соль
  • 2 головки гвоздики и другие специи (по желанию)
  • 1 крупный лавровый лист
  • 1,5 л питьевой воды
  • 4 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления Шпрот из пузанков в чае:

Для изготовления шпрот очищаем пузанков

Для изготовления шпротов, очистите пузанков, как на фото. Удалите головы и внутренности, тщательно промойте в холодной воде.

Завариваем крепкий чай

Заварите крепкий чай. Заварка должна хорошо настояться. Достаточно одной большой кружки крепкого чая без любых добавок или ароматизаторов.

Улаживаем пузанков в кастрюлю

Уложите пузанков в небольшую кастрюлю, полностью закрыв дно.

В рецепт добавляем специи

Посолите, добавьте гвоздику, лавровый лист. В рецепт домашних шпрот добавьте любые специи по вкусу (для этого хорошо подходят «мясные» приправы).

Заливаем шпроты и ставим вариться

Залейте чаем с маслом и поставьте вариться. Пузанки должны медленно томиться под крышкой в маринаде около 2 часов, пока не станут мягкими (такими же на вид, как привычные шпроты из консервной банки).

Теперь вы знаете как сделать домашние шпроты из речной рыбы

Теперь Вы знаете, как сделать шпроты в домашних условиях из пузанков. Подавайте рыбу к столу вместе со свежей зеленью или приготовьте всеми любимые бутерброды со шпротами. Если Вы приготовите шпроты в домашних условиях, помните, что они не содержат консервантов, и не будут храниться в холодильнике слишком долго

Видео рецепт приготовления Шпротов из пузанков в чае

Посмотрите видеорецепт пошагового приготовления шпротов из пузанков в чае. На видео вы увидите все этапы готовки и сможете повторить у себя на кухне.

Один комментарий для “рецепта Шпроты из пузанков в чае
  • Никогда бы не подумала, что чай и рыбка совместимы. Интересный и простой рецепт, а главное все натуральное и без консервантов, красителей.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *