Картофельные трюфели с сыром

Картофельный гарнир, рецепты с фото

Картофель считается одним из наиболее популярных овощей для гарниров. Картофельный гарнир к мясу или к рыбному блюду можно приготовить как нечто необычное. В этом вам поможет новый рецепт — картофельный трюфель с сыром. Сделайте из пюре мини-порции в виде всем известных конфет-трюфелей, и у вас получится аккуратный, недорогой и неординарный гарнир с громким именем. Пошаговые рекомендации помогут быстро освоить технологию приготовления блюда.

Ингредиенты Картофельных трюфелей с сыром:

Ингредиенты картофельного гарнира - трюфелей

  • 2 крупных картофеля
  • 2 яичных желтка
  • 1/4 ч. л. перца молотого
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха порошкового
  • 1 брусок плавленого сырка
  • Соль
  • 1 ст. л. панировочных сухарей

Рецепт приготовления Картофельных трюфелей с сыром:

Чистим и режем картофель, заливаем водой и варим

Очистите картофель, мелко нарежьте, прополощите. Залейте ее чистой водой в маленькой кастрюле и сварите.

Делаем пюре

Сделайте пюре толкушкой, оставив часть воды, в которой варились картофельные кубики.

Добавляем два сырых желтка

Добавьте два сырых желтка.

Взбиваем миксером или блендером, всыпаем перец и мускатный орех

Повторно взбейте пюре миксером или блендером, всыпав перец и мускатный орех.

Застелаем противень калькой, вылаживаем десять кусочков на небольшом расстоянии друг от друга

Застелите противень калькой. Разрежьте сырный брусок на 10 кубиков. Выложите кусочки на небольшом расстоянии друг от друга.

Ложкой распределите пюре поверх сыра и сформируйте конусные формы

Ложкой распределите ароматное пюре поверх сыра. Сформируйте небольшие горки конусной формы. Делать это можно внешней стороной чайной ложки. Трюфель сырный после выпекания будет похож на конфету.

Посыпьте трюфель панировкой

Посыпьте вкусный картофельный гарнир к мясу или рыбе панировкой.

Поставьте картофельные порции выпекатся в духовку

Поставьте картофельные порции-горочки выпекаться в разогретую духовку. Они должны слегка подрумяниться и застыть.

Картофельные трюфеля с сыром из картошки

Восхитительные и необычные картофельные трюфели с сыром из картошки подавайте к столу как гарнир с плавленой сырной начинкой.

Видео рецепт приготовления Картофельных трюфелей с сыром

Посмотрите видеорецепт пошагового приготовления картофельных трюфелей с сыром. На видео вы увидите все этапы готовки и сможете повторить у себя на кухне.

Один комментарий для “рецепта Картофельные трюфели с сыром
  • Делала похожее блюдо. Только в пюре добавляла муки, иначе в духовке оно становиться жидким и блюдо теряет форму.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *