Шоколадный торт по ГОСТУ

Шоколадный торт по ГОСТУ

Ингредиенты Шоколадного торта по ГОСТУ:

    Для бисквита:

  • яйцо – 5 шт. (250г);
  • сахар – 125г;
  • мука – 125г;
  • какао – 1 ст. л.;
  • ванилин – 3г;
  • вода – 2 ст. л.
  • Для крема:

  • сгущенное молоко вареное – 200г;
  • масло сливочное – 200г;
  • какао – 100г;
  • масло растительное – 10г.
  • Для сахарного сиропа:

  • сахар – 75г;
  • вода – 75мл;
  • коньяк – 200мл.
  • Для глазировки:

  • горький шоколад – 200г;
  • растительное масло – 1 ст.л;
  • орехи в шоколаде (для украшения).

Рецепт приготовления Шоколадного торта по ГОСТУ:

Яйца взбейте с сахаром добела

Добавляем муку, какао и ванилин

Добавьте просеянную муку, какао и ванилин

Перемешиваем все

Перемешайте, затем добавьте 2ст. ложки воды

Распределите тестоы и выпекайте

Распределите тесто в тонкий пласт и выпекайте при температуре 220 С 6-7 минут

Всбиваем сгущенку с какао и растительным маслом

Приготовьте крем. Сгущенку взбейте с маслом, добавьте какао, перемешанное с растительным маслом

Готовый бисквит вытянуть с формы

Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить

Разделяем готовый бисквит на 3 части и пропитываем сиропом

Приготовьте сироп. В кипящую воду положите сахар и нагрейте до кипения, снимите пену, охладите до 20 С, добавьте коньяк. Готовый бисквит разделите на три части и пропитайте их сиропом.

Смажьте кремом три слоя

Смажьте кремом все три слоя, укладывая их друг на друга

Заливаем растопленным шоколадом

Охладите, залейте растопленным горьким шоколадом, перемешанным с растительным маслом

Украшаем по желанию

Украсьте по своему желанию

Бока присыпаем грецкими орехами

Бока можно присыпать грецкими орехами

Тортик хранить в холодильнике

Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи

После охлаждения, нарезаем

После охлаждения нарежьте торт треугольниками

Шоколадный торт по Госту готов

Шоколадный торт по Госту готов. Приятного аппетита!

Видео Рецепт приготовления Шоколадного торта по ГОСТУ

Посмотрите видеорецепт пошагового приготовления шоколадного торта по ГОСТУ. На видео вы увидите все этапы готовки и сможете повторить у себя на кухне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *