Вишнёвый шик

Вишневый шик

Пирог Вишневый шик — это очень вкусное лакомство, особенно если добавить к его нежнейшему бисквиту кокосовую стружку и лабне. Готовиться очень просто из легкодоступных недорогих продуктов. Ощутите неповторимые вкусовые нотки спелой вишни в сочном и очень ароматном пироге Вишневый шик на досуге за чашечкой горячего чая в кругу семьи.

В вишнёвый сезон это пирог будет очень актуальной выпечкой, которую с лёгкостью сможет приготовить каждый по нашему рецепту. Не обязательно использовать свежую вишню, так же отлично подойдёт замороженная, или же консервированная.

Ингредиенты пирога Вишневый шик:

Для теста:

  • Яйца – 3 шт.;
  • Сливочное масло (или же маргарин) – 100 гр.;
  • Сахар – ¾;
  • Сметана – 150 гр.;
  • Разрыхлитель – 10 гр.;
  • Соль – щепотка;
  • Мука – около 200 и больше гр..

Начинки:

  • Вишнёвый компот – 1 банка (580 мл.);
  • Кокосовая стружка – 2 ст. л. .

Глазури:

  • Сметана – 300 гр.;
  • Сахар – ¾ ст.;
  • Кокосовая стружка ;
  • Ванилин.

Рецепт приготовления пирога Вишневый шик:

Извлеките у вишен косточки, поместите на сито, чтобы стекла вся жидкость

Поместите в миску: мягкое сливочное масло, яйца, сахар

Перемешайте миксером на небольшой скорости

Добавьте сметану

Желательно обезжиренную

Добавить разрыхлитель сметану и взбить до однородной массы

Добавить просеянную муку

Тщательно перемешайте, тесто должно быть льющееся и слегка густым

Выложите тесто для выпекания в форму

Выложите на тесто вишню

Равномерно посыпьте кокосовой стружкой

Поместите в разогретую до 180С духовку на 20 – 25 мин. Тесто должно схватится, и зарумяниться стружка

Приготовление кокосовой глазури: Выложите в миску лабне и сахар, перемешайте

Лабне похожее кое чем с маскарпоне

Добавить кокосовую стружку и ванилин

Выложите глазурь равномерно по поверхности пирога

Поместите в духовку пирог ещё на 20 – 30 мин. выпекать до золотистого цвета

Дайте пирогу Вишневый шик остыть, и приступайте к дегустации желаем вам приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *