Пицца — блюдо любимое многими жителями в мире, моя семья не исключение. Это лакомство принято считать итальянским национальным блюдом, хотя историки спорят до сих пор о том, кто мог бы стать её создателем, но кто бы это ни был, спасибо ему!
Перед приготовлением любого блюда самое важное, на мой взгляд — выбрать свежие, качественные продукты, а так же желание порадовать близких и хорошее настроение тогда и результат будет отличным! Ведь пицца приготовленная с душой и любовью намного вкуснее покупной! Согласны?
Рецепт пиццы с курицей и ананасами
Начнем с самой любимой на мой вкус лепешки с курицей и ананасом. Курица отлично гармонирует с сочными ананасами. Интересное сочетание этих продуктов я использую не только в пицце но и в различных салатах, запеканках.
Нам понадобятся следующие продукты:
для теста на две пиццы:
- мука 350 г
- сухие дрожжи 1,5 ч.л
- сахар 1 ст.л
- соль 1 ч.л
- вода 200 мл
- масло оливковое 40 мл
для начинки:
- ананасы консервированные 150 г
- куриное филе 150 г
- твердый сыр 130 г
- томатная паста
Приготовление:
1. Муку просеиваем через сито в емкость, насыщая тем самым ее кислородом, затем добавляем сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем.
2. В другую миску высыпаем сахар, соль, воду и масло оливковое, все перемешиваем и добавляем постепенно сухие компоненты, тщательно мешаем. Затем посыпаем стол мукой и месим тесто на столе. Накрываем тесто полотенцем, оставляем на 30-40 минут.
3. Пока тесто отдыхает, отвариваем в подсоленной воде куриное филе. Если любите копчености, можете вместо отварной грудки в пиццу покрошить копченый окорок. Я готовлю с отварной курицей, иногда делаю с копченой грудкой.
4. Куриное отварное филе и ананасы режем кусочками. Сыр трем на терке.
5. Тесто делим на два шарика. Первый разминаем руками на столе посыпанным мукой до формы той величины какой у вас лист для выпечки.
Берем противень для выпечки или круглую форму (у кого что есть), посыпаем мукой и равномерно выкладываем тесто.
6. Смазываем тесто томатной пастой, края тоже хорошенько промажьте!
7. Затем выкладываем кусочки курицы и ананаса и посыпаем тертым сыром сверху.
8. Ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Пока готовится одна пицца можно делать вторую!
Испеченную пиццу можно посыпать свежей зеленью на ваш вкус (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук).
На заметку! Свежая зелень полезна витаминами, минералами, эфирными маслами, при этом низкокалорийная. Придает любому блюду аромат и изысканный вкус.
Приятного аппетита!
Пицца с курицей и грибами в духовке
Сочетание грибов и куриного мясо придают кулинарному творению разнообразие и богатство вкуса, никто не останется равнодушным, даже сытый человек. Грибы являются ценным продуктом, не только вкусным но и полезным.
Знаете ли вы, что в грибах содержатся витамины группы B, C, PP, E, провитамин Д, различные минералы, а также огромное количество аминокислот и антиоксидантов.
Этот вид пиццы обожает моя сестра, поэтому когда она приезжает к нам в гости, я готовлю именно эту пиццу.
Для приготовления теста нам понадобится следующее:
- мука — 1.6 стакана
- дрожжи свежие — 17 г
- вода теплая- 0,20 л
- сахар — 1.3 ст. л
- масло подсолнечное — 20 мл
- соль — щепотка
Для начинки нам потребуется:
- грибы шампиньоны — 5 шт
- куриное мясо — 100-150 г
- лук репчатый — 1 головка
- соус томатный — 3 ст.л
- майонез — 2 ст.л
- сыр — 150 г
Приготовление:
1. В миску кладем дрожжи, добавляем сахар и ложкой хорошо растираем содержимое.
2. Затем добавляем соль, растительное масло и частями засыпаем муку.
3. Вливаем теплую воду и еще оставшуюся часть муки, все хорошо размешиваем.
4. Муки может понадобиться меньше или больше, смотрите по состоянию теста, оно не должно липнуть к рукам.
После того как тесто вымесили, его на час отправляем в холодильник.
5. Насыпаем на стол муку и готовое тесто раскатываем скалкой желаемой формы, зависит от вашего противня.
6. Куриные бедрышки отвариваем в подсоленной воде, затем разбираем на полоски. Грибы режем тонкими пластинками, лук полукольцами, сыр трем на мелкой терке.
7. На противень кладем лист пергамента и выкладываем тесто для пиццы. Если нет пергаментной бумаги, можете просто смазать форму маслом растительным. Смазываем тесто томатным соусом.
8. Затем выкладываем грибы.
9. Теперь куриное мясо, лук и тонкой струйкой выдавливаем майонез на пиццу.
10. Ложкой распределяем равномерно по всей поверхности, чтобы все овощи были покрыты майонезом и сверху посыпаем сыром.
11. Отправляем в духовку, разогретую предварительно до 180-200 градусов на 20-25 минут.
Пицца готова!
Куриная пицца с помидорами в домашних условиях
Еще один замечательный рецепт который мы очень любим, он прост по составу и бюджетный особенно летом и осенью когда помидоры свои с огорода, вкусные и полезные. Если приходится покупать этот замечательный овощ, то обратите внимание на внешний вид.
Помидор должен быть упругим, при этом не твердым и не мягким, ровным, без пятен и повреждений. Чем ярче окрас помидора, тем он спелее, а значит и питательных веществ в нем больше.
На заметку! В красных помидорах количество полезных микроэлементов больше, чем в желтых и розовых томатах.
Превосходное сочетание курицы, помидор и сыра в пицце порадуют ваших близких.
Нам понадобятся ингредиенты:
для начинки:
- куриное мясо — 150 г
- помидоры свежие — 5 шт
- лук репчатый — 1 шт
- сыр твердый — 200 г
- томатная паста — 2-3 ст.л
- майонез — 2 ст.л
Для теста:
- мука-200 г
- вода — 125 мл
- быстродействующие дрожжи — 1 ч.л
- соль — 1 ч.л
- сахар — 1 ч.л
- растительное масло — 1 ст.л
Приготовление:
1. В миску положить дрожжи, сахар добавить теплую воду и размешать.
Отдельно в чашке смешать муку и соль, затем муку с солью постепенно добавлять в миску с дрожжами и добавить масло, тесто вымесить.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на пол часа.
2. Тем временем готовим начинку. Лук режем полукольцами.
3. Помидоры нарезаем кружками.
4. Сыр трем на мелкой терке.
5. Мясо разделываем на полоски.
6. На противень смазанный маслом выкатываем тесто для пиццы.
Сверху покрываем томатной пастой и майонезом и выкладываем лук, затем равномерно посыпаем куриное мясо.
7. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Пицца «Гавайская» - рецепт с курицей и ананасами
Интересное название пицца получила благодаря такому ингредиенту как ананас. Именно он дает блюду яркий вкус и навеивает нам о солнце и тепле на лучезарном береге. Основным составляющим в итальянской «Гавайской» пицце является ананас и сыр «Моцарелла», а в американской «Гавайской» пицце основным является добавление ветчины.
Любители экзотики оценят этот вариант выпечки! Я вам предлагаю вкуснейшее исполнение «Гавайской» пиццы — курица с ананасами с добавлением ветчины. Также я добавила в блюдо приправу под названием Орегано.
Это интересно! Орегано — однолетнее травянистое растение. Растет в странах Средиземноморья и Европы. У нас оно известно под названием душица, лесная мята. По вкусу обладает слегка горьковатыми, острыми теплыми оттенками. Орегано способствует нормализации работы пищеварительного тракта.
Продукты для приготовления:
Для теста:
- мука — 250 г
- дрожжи сухие — 5 г
- соль — 1/3 ч.л
- сахар — 2 ч.л
- растительное масло — 2-3 ст. л
- теплая вода — 160-170 мл
Для начинки:
- ананасы консервированные — 120 г
- куриное мясо — 150 г
- ветчина — 80 г
- сыр Моцарелла — 100-150 г
- томатная паста — 2 ст.л
- Орегано — 1-2 щепотки
Приготовление:
Для начала как обычно нужно приготовить тесто. Чтобы пицца получилась вкусной тесто должно быть идеальным.
1. Итак берем миску и просеиваем в нее муку высшего сорта насыщая таким образом кислородом. Затем делаем в муке выемку и высыпаем сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахар.
Хорошенько все перемешиваем и добавляем растительное масло с водой теплой, замешиваем тесто, оно не должно быть липким. Далее накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте отдыхать на 45-60 минут.
Пока тесто подходит мы готовим начинку.
2. Куриное мясо можете взять любое, какое у вас есть дома, грудку, бедрышки или голени. Можно купить копченое куриное мясо или свежее отварить в подсоленной воде.
Режем мясо на кусочки кому как нравится соломкой или кубиками, можно разобрать руками.
3. Ананасы и ветчину режем на небольшие кусочки.
4. Тесто раскатываем необходимого размера на столе посыпанном мукой, и выкладываем в форму для выпечки.
5. Смазываем тесто томатной пастой равномерно, затем выкладываем на него куриное мясо, далее поверх мяса выкладываем ветчину.
По желанию можете посыпать 1-2 щепотки сухого Орегано, далее кладем ананасы и посыпаем обильно все сыром.
Ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут.
Готово, приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить пиццу с курицей и сыром
Сыр один из самых любимых продуктов на нашем столе, мы его употребляем в свежем и запеченном виде, также как и курицу. Эти продукты замечательно компонуются и обладают множеством полезных свойств и витаминами, благотворно влияя на организм. Готовьте и наслаждайтесь их приятным, ароматным вкусом.
Поэтому я предлагаю вам посмотреть видео рецепт. Приятного просмотра!
Вот и всё на сегодня! Надеюсь, что рецепты пиццы пришлись вам по вкусу и вы обязательно приготовите по ним. А то, как у вас получилось, я с удовольствием почитаю в комментариях.
Спасибо за внимание! Пока!
Сегодня можно уверенно заявить, пицца - многонациональное блюдо. Она давно покинула границы своей родины и стала любимым кушаньем у граждан многих народов. Более того, это блюдо не только пришлось по нраву многим, но по всему мир каждый день открывается бесконечное количество пиццерий и кафетерий.
Пицца — универсально блюдо, которое подходит и для дружеской вечеринки, и для пикника на свежем воздухе. Особенно хозяйки готовят его по выходным, когда все члены семьи дома и хотят побаловать себя разными вкусностями. Разнообразие рецептов и ингредиентов позволяет употреблять пиццу и с фруктовым соком, и с вином. Не удивительно, если романтический ужин не обходится без вкусной пиццы. Это блюдо может подаваться как отдельное кушанье, на полдник, ланч, так и в дополнение к салатам и к горячим блюдам.
Пицца с курицей — подготовка продуктов
Если рассматривать продукты, входящие в состав пиццы, то в каждой стране свой набор ингредиентов. Некоторые любят поострей и могут добавить в блюдо перец. К примеру, в Японии пиццу готовят с морепродуктами, а в Бразилии в рецепт непременно добавляется зеленый горошек. Однако все же можно выделить ряд основных ингредиентов, составляющие основу этой «итальянской лепешки». Вне зависимости от страны производителя и предпочтений отдельно взятого потребителя, тесто, сыр и томаты - основа пиццы. В нашей стране именно куриное мясо является одним из основных ингредиентов, тем самым вытеснив колбасные изделия.
Рецепты приготовления пиццы с курицей
Рецепт 1: Пицца с курицей и с сыром
Классика жанра - курица с сыром. Если Вам нужен рецепт приготовления сыра для близких, не требующих больших финансовых затрат и много времени на приготовление, предлагаем обратить внимание на этот метод.
Ингредиенты для теста:
Яйцо - 1 шт.;
Кипяченая вода или молоко - 1 ст.;
Сухие дрожжи - 1 ч.л.;
Растительное масло - 2 ст.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Соль - 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Репчатый лук - 1 шт.;
Яйцо - 1 шт.;
Куриное филе - 200 г;
Томатная паста - 2 ст.л.;
Оливки - 15 шт.;
Горчицы - 1 ч.л.;
Сметана - 100 г;
Сыр - 150 г.
Способ приготовления:
В теплой воде или в молоке, в зависимости от выбранного рецепта, растворяем дрожжи. Сюда же добавляем щепотку соли и сахара. Взбиваем яйцо с маслом, можно и растительное и оливковое, добавляем молоко с дрожжами. Месим упругое и эластичное тесто.
Приступаем к начинке — репчатый лук нарезается полукольцами, обжариваем. Отварное куриное филе нарезаем соломкой, сыр натираем на терке, а оливки нарезаем кольцами.
Пока готовили начинку, тесто подошло. Раскатываем его в круг и выкладываем на противень, который заранее нужно покрыть специальной бумагой. Далее смазываем тесто томатной пастой, следующим слоем выкладывается обжаренный лук, оливки и курица.
Готовится заправка - смешиваем сметану, горчицу, куриное яйцо, молотый перец и соль, все хорошенько взбиваем, поливаем заправкой пиццу, сыпем сыр. Пицца оформлена, самое время поместить в разогретую духовку на 25 минут.
Рецепт 2: Пицца с курицей («Имбирное настроение»)
Необычный набор ингредиентов позволит приготовить отменную на вкус пиццу.
Требуемые ингредиенты:
Филе - 300 г;
Чеснок - 3 зуб.;
Сыр «Моцарелла» - 100 г;
Помидоры - 2 шт.;
Соевый соус - 2 ст.л.;
Измельченный имбирь - 2 ст.л.;
Оливковое масло - 2 ст.л.;
Магазинное тесто для пиццы;
Зеленый лук.
Способ приготовления:
Данная рецептура предусматривает приобретение теста и соуса для пиццы из магазина. Это позволяет немного сэкономить время, потраченное на приготовление пиццы. Это изысканный рецепт, которым можно обрадовать приглашенных гостей.
Зеленый лук, чеснок измельчаем. Помидоры нарезаются на средние полукольца. Заранее отвариваем куриное филе, нарезаем соломкой и в отдельном сосуде смешиваем его с соевым соусом, куда добавляется зеленый лучок, имбирь и чесночок.
Купленное в магазине тесто раскатываем в лепешку. Пицца смазывается соевым соусом и раскладывается куриное мясо. Далее следует покрошить «Моцареллу», украсить кольцами помидора. Пицца выпекается в духовке около 20 минут при температуре 250 градусов.
Рецепт 3: Пицца с курицей и ананасами
Пикантная начинка придает блюду достаточно интересный вкус.
Требуемые ингредиенты:
Тесто для пиццы - его описание можно найти в первом рецепте;
Куриная грудка - 300 г;
Острый соус - 150 мл;
Консервированные ананасы — 1 б.;
Бекон - 100 г;
Болгарский перец - 2 шт. (зеленый и красный);
Базилик;
Лук - 1 шт.
Способ приготовления:
Отвариваем грудку - воду необходимо посолить и добавить любимые специи.
Раскатываем тесто, смазываем томатным соусом, лучше приобрести остренький томат. Все ингредиенты нарезаются на усмотрение хозяек. Укладываем ингредиенты в следующей очередности - мясо, ананасы, лук, затем украшаем перцем, сыр «Моцарелла» и бекон. Пицца готовится 25 минут при 200 градусов.
Рецепт 4: Пицца с копченой курицей и ананасами
Требуемые ингредиенты:
Тесто для пиццы;
Копченая грудка - 400 г;
Консервированные ананасы - 1 б.;
Бекон - 150 г;
Сыр - 150 г;
Томатный острый соус - 150 мл;
Оливки - 1 б.;
Способ приготовления:
Процесс приготовления пиццы отличается простотой. Раскатываем тесто и укладываем на формочку. Далее тесто обмазываем томатным соусом. Готовим продукты - нарезаем грудинку соломкой, аккуратно мелко нашинковываем лук, бекон — соломкой, оливки — на мелкие кусочки, сыр кружочками.
Выкладываем начинку - ананасы, грудка, лук, бекон, сыр и оливки.
Пицца с курицей — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Пицца дает обширное поле для воплощения своих кулинарных фантазий. Но все же стоит изучить базовую основу приготовления пиццы, чтобы уж точно похвастаться приготовленным блюдом.
Современный ритм жизни не всегда наделяет женщину достаточным количеством времени, которое она может потратить на приготовление вкусной пиццы. Однако она может воспользоваться несколькими хитростями. К примеру, смазать тесто кетчупом либо майонезом. В свою очередь майонез также можно заменить сметаной, взбитым с яичным желтком. Нередко используются специальные готовые соусы для пиццы, существенно уменьшающие время на готовку ароматной пиццы.
Еще рецепты с курицей
- Карбонад из курицы (фото)
- Курица в мультиварке
- Курица в рукаве
- Курица в фольге
- Курица с яблоками
- Курица с черносливом
- Холодец из курицы
- Курица в сливочном соусе
- Соусы к курице
- Маринад для курицы
- Гречка с курицей
- Курица с овощами
- Рис с курицей
- Лапша с курицей
- Филе курицы
- Пицца с курицей
- Курица в кисло-сладком соусе
- Курица в микроволновке
- Плов с курицей в мультиварке
- Курица с апельсинами
- Курица с медом
- Заливное из курицы
- Макароны с курицей
- Лаваш с курицей
- Курица с чесноком
- Курица карри
Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
Пицца – это очень и очень “многофункциональное” блюдо, которое отлично впишется как на весёлой вечеринке, так и на обычных посиделках с друзьями, родными, близкими. Также отличный вариант на романтические ужины.
Это настолько популярная еда, что, – кроме Родины Италии, – свой “традиционный” рецепт есть почти в каждой стране.
При всем при этом, с момента первого прообраза в 1522 году, до сих пор появляются все новые и новые варианты приготовления, открывается все больше пиццерий и кафешек, в которых пицца – “гвоздь” меню.
Пицца может употребляться везде и в любое время. Завтрак, обед, лёгкий перекус, ланч, ужин – когда хотите! Да и, к тому же, приготовить её можно сравнительно быстро с минимальным количеством продуктов, подобрав соответствующий рецепт.
Ниже я пошагово расскажу о том, как в домашних условиях приготовить какой-либо рецепт подобного блюда с курицей и сыром. Наловчиться – дело времени! Удачи!
Куриная пицца – о самом интересном
Сравнив, к примеру, рецепт из Японии и Бразилии, или состав блюда двух других любых стран, вы найдёте очень интересную закономерность. Назовём её так: Какая национальность – такой и состав.
Вот в азиатских странах в большинстве рецептов можно без труда найти огромный перечень добавляемых морепродуктов, а та же Бразилия любит пиццу с зелёным горошком. А мы любим курицу!
Однако помидоры, сыр, да и особая “итальянская лепёшка” – это основа любой рецептуры такого блюда.
- Фантазия в кулинарии – наше все. Конечно, можно сразу менять рецепт под себя, но для начала, конечно, советую изучить основу, базу. Это поможет набить руку, да и каждое следующее блюдо будет лучше предыдущего.
- Современная жизнь очень быстрая, из-за чего на маленькие хобби и радости порой совсем не остаётся никакого времени.
Как ускорить готовку? Соус можно купить, томатную пасту или майонез. В противном случае эти ингредиенты можно заменить взбитой с желтком сметаной.
Наша русская пицца с сыром и курицей
Первый рецепт очень простой. Подобного рода пицца с курицей не требует как много времени, так и затрат сил, денег. Вы в краткие сроки можете порадовать своё окружение чудесной и быстрой выпечкой!
Пицца с сыром и курицей – что взять:
1 штука куриного яйца; 1 стакан молока или прокипяченной воды; 1 чайная ложка сухих дрожжей; пшеничной муки берётся столько, сколько возьмёт тесто; 2 столовые ложки растительного/оливкового масла; 1 чайная ложка песочного сахара; 1 чайная ложка соли.
А что с начинкой:
1 штука хорошего репчатого лука; ещё 1 куриное яйцо; 200 грамм свежего куриного филе; 2 столовые ложки пасты из помидоров; 15 штук оливок; 1 чайная ложка горчицы; 100 грамм сметаны с любым процентом жирности; 150 грамм любого сыра.
Пицца с куриным филе и сыром – готовим:
- Создание блюда начинается с того, что я беру миску и растворяю там дрожжи, окунув их в молоко или воду.
- Подсыпаю сахара с солью.
- Отдельно начинаю взбивать масло с куриным яйцом и маслом. Потом вливаю получившуюся смесь в посуду с дрожжами. Должно получится эластичное, мягкое тесто.
- Самое заняться начинкой! Во-первых, шинкую полукольцами лук и затем его обжариваю.
- Беру филе, которое тоже нарезаю, только уже в виде соломки.
- Сыр перетираю на мелкой стороне терки, оливки же аккуратно нарезаю полукольцами, как и везде.
- За время приготовления начинки тесто уже должно было подойти, поэтому я при помощи скалки раскатываю его по форме противня (желательно в круг).
- Покрываю сам противень пекарской бумагой и выкладываю туда же пласт теста.
- По основе распределяю пасту, затем лук, оливки, а последним слоем будет курица.
- Теперь создаю заправку. Осталось только тщательно перемешать сметану с горицей, яйцом, молотым перцем и солью – это пойдёт сверху на филе.
- Финальным штрихом будет служить посыпка натертым сыром.
- Выпекается пицца с вкусной курицей до 25-ти минут при максимальной температуре печи.
Все, пицца с аппетитной курицей готова! Приятного аппетита!
Рецепт пиццы с курицей и имбирем
Если вы подобного ещё никогда не пробовали, то точно удивит своим составом такая куриная пицца, рецепт с фото.
Также здесь на приготовление у вас уйдёт в разы меньше времени, так как часть указанных продуктов, на создание которых обычно уходит дополнительное время, – покупные.
Что требует пицца с отменной курицей :
300 грамм основного ингредиента – филе; 3 зубчика хорошего чеснока; 100 грамм моцареллы; 2 штуки помидоров; 2 столовые ложки соевого соуса и столько же перемолотого имбиря, оливкового масла; покупное тесто (слоеное/дрожжевое) и зелёный лук по вкусу.
Как приготовить? Пошаговый алгоритм с фото:
- Мелко измельчаю чеснок и зелёный лучок, подмидоры превращаю в полукольца.
- Отдельно отвариваю куриное филе, которое затем шинкуется солонкой и перемешивается с соусом.
- Потом туда всыпаю и лук, и чеснок с имбирем.
- Почти готово! Осталось раскатать тесто по форме противня, распределить на нем сначала соус, дальше следует цыплёнок, натертый сыр и помидорки.
- Духовке заранее разогревается до 250°С и пицца там выпекается до 20-ти минут.
Вкуснейшнее блюдо с курицей готово! Приятного вам аппетита!
Рецепт экзотической пиццы с ананасами и курицей
Необычно? Что ж, название говорит само за себя! Подобная пицца с курицей, рецепт с фото для настоящих гурманов!
Пицца с сытной курицей и её состав:
О том, как сделать тесто для чудесной пиццы с курицей, можно найти в первой рецептуре. 300 грамм грудки (филе); 150 миллилитров острого соуса; 1 банка консервированных ананасов; 1 зелёный и 1 красный болгарский перец; базилик по вкусу и 1 штука лука.
Готовим с фото:
- Ставлю воду на огонь со специями по вкусу и солью, отвариваю в ней грудку.
- Следующим шагом раскатываю при помощи скалки готовое тесто, которое тщательно смазываю томатным соусом (острым или нет).
- Нарезаю все остальные ингредиенты и послойно их раскладываю: филе, фрукт ананас, лук, перец и мелко натертый сыр.
- Пицца выпекается при температуре 200°С примерно 25 минут.
Необычная пицца готова! Приятного аппетита!
Мясная пицца с ананасами и копченой курицей
Пицца и её состав:
готовое тесто; 400 грамм грудки (копченой); 1 банка купленных ананасов; 150 грамм любого сыра; 150 миллилитров острого томатного соуса; 1 банка купленных оливок и лук по вкусу.
Пицца и её приготовление:
- Я начинаю с того, что при помощи скалки раскатываю тесто и перекладываю его на противень.
- Тщательно распределяю, размазываю томатную пасту.
- Затем шинкую грудинку на солонки, также измельчаю лук и колечками режу оливки с сыром.
- Слои будут такой очередности: сначала фрукт, дальше курица, лук, порезанный сыр. Последние оливки.
Пицца получилась просто отменной! Приятного аппетита!
Мой видео рецепт
Пицца рецепт
Как правильно приготовить пиццу с курицей в считанные минуты! Простой пошаговый рецепт с фотографиями и видео позволит легко приготовить блюдо даже новичку.
1 ч 30 мин
197 ккал
5/5 (2)
Пицца – это блюдо, которое не требует больших усилий в приготовлении и при этом готовится очень быстро. Это идеальный выбор как для обеда, так и ужина. Традиционное итальянское блюдо очень популярно во многих странах мира. Такая сумасшедшая популярность объясняется вкусом и сытностью пиццы.
Предлагаю вам самостоятельно приготовить домашнюю пиццу, которая будет не только похожей на пиццу из ресторана, но и будет намного вкуснее её! Этот простой рецепт пиццы с курицей и ананасами придется по душе каждому.
Кухонная техника:
- духовка;
- противень;
- скалка;
- тёрка;
- доска для разделывания;
- набор емкостей;
- ложка (желательно деревянная);
- тарелки для подачи;
- плотное кухонное полотенце.
Ингредиенты
Для начинки:
Для теста:
- мука – 180 г;
- вода – 130 мл;
- соль – 1 чайная ложка;
- дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
- оливковое масло – 10 г.
Как подобрать ингредиенты
- Чтобы пицца получилась вкусной, советую вам использовать муку высшего сорта . Обязательно используйте твердый сыр, так как от этого будет зависеть не только внешний вид пиццы, но и её вкусовые качества. Твердый сыр полностью не плавится, а образует золотистую корочку поверх начинки. Благодаря этому ваша пицца станет хрустящей.
- Ананасы лучше всего использовать консервированные . Такие ананасы более сочные и вам не придется их дополнительно «обрабатывать». Рецепт пиццы с курицей и грибами требует использования только качественных грибов. Внимательно отнеситесь к выбору данного продукта
Пошаговый рецепт пиццы с ананасами и курицей
- Для того, чтобы приготовить тесто, возьмите две пустые емкости. В одну из них всыпьте соль и добавьте половину теплой воды. Во вторую емкость добавьте сухие дрожжи и влейте к ним остальную часть теплой воды. К дрожжам добавьте сахар. Возьмите ложку и перемешайте содержимое обеих емкостей.
- Подготовьте одну большую миску. Всыпайте в неё 180 грамм муки и добавляйте содержимое двух предыдущих емкостей. К этой смеси нужно добавить оливковое масло. После этого возьмите ложку и перемешайте все до однородной консистенции. Затем замешивайте тесто руками, у вас получится настоящее итальянское тесто!
- Когда вы замесите тесто, подготовьте еще одну глубокую миску. Её стенки нужно смазать оливковым маслом. После этого кладите тесто в эту миску и обмазывайте его оливковым маслом. Накрывайте плотным полотенцем вашу миску с тестом и отправляйте в теплое место примерно на полтора часа.
- Спустя отведенное время нужно достать ваше тесто и положить на рабочую поверхность для раскатывания. Перед этим обязательно присыпьте мукой поверхность для раскатывания теста. Берите скалку в руки и начинайте раскатывать тесто в тонкий круг.
- Подготовьте куриное филе иотварите его.Возьмите доску для разделывания и нарежьте мясо тонкими ломтиками при помощи чистого ножа. То же самое проделайте с вымытыми грибами, помидорами и зеленью. Распределите каждый ингредиент в определенную емкость для удобства.
- При помощи открывалки для консервов откройте ананасы и выложите их на доску для разделывания. Нарежьте их небольшими кубиками. Поместите в еще одну свободную и чистую емкость. Возьмите в руки сыр и тёрку. Сыр следует натереть на большом лезвии тёрки.
- Раскатанное тесто выложите на противень, присыпанный мукой. Сверху тесто смажьте двумя столовыми ложками томатного соуса.
- Берите нарезанную тонкими ломтиками курицу и выкладывайте её на соус. Курицу присыпьте специями по вашему вкусу и небольшим количеством сыра. Теперь дело за помидорами и остальной начинкой для пиццы с курицей. Их выложите поверх сыра и курочки.Последним слоем у нас будет остаток сыра и ананасы. Их нужно равномерно распределить по всей поверхности будущей пиццы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и можете класть в духовку противень с пиццей на 25 минут. По окончанию приготовления пицца с курицей и помидорами полностью готова к подаче на стол. Приятного вам аппетита!
Пицца с копченой курицей
Пицца с копченой курицей по процессу приготовления ничем не отличается от пиццы с обычной курицей. Единственное – это то, что курицу нужно правильно закоптить. Остальные шаги приготовления точно такие же, как и в вышеописанном рецепте.
Видео рецепта приготовления пиццы
Для лучшего понимания рецепта предлагаю вам просмотреть видеоролик, в котором не только подробно, но и очень доступно описывается приготовление пиццы. Пицца с курицей и сыром, приготовленная по этому рецепту, получится просто феноменальной!
С чем подавать пиццу
Всем известно, что пицца является полностью самостоятельным блюдом. Но для того, чтобы разнообразить прием пищи, можно дополнить пиццу салатами из свежих овощей или разнообразными соусами.
Второе полноценное блюдо будет неприемлемо для подачи вместе с пиццей, так как по своей сути пицца достаточно сытная. Идеальным вариантом будет использование салатов и напитков. Среди напитков выделяют вино к пицце. Это не просто традиция – это отлаженный механизм, который работает на повышение и дополнение вкусовых качеств пиццы.
Возможные другие варианты приготовления и наполнения
Пицца – очень уникальное блюдо, потому что ее можно приготовить практически со всеми известными и возможными ингредиентами. Кто-то любит стандартные, традиционные рецепты приготовления пиццы. К ним можно отнести , или же очень популярный . Но существуют также и нетипичные методы сочетания ингредиентов.
Существует очень удобная и быстрая в приготовлении . Она сэкономит ваше время и деньги, но вашу сытость и удовлетворение скрыть будет невозможно. Для тех, у кого в приоритете стоит время, советую также обратить внимание на . Он экономит значительное количество времени!
Для любителей настоящих итальянских блюд существует —пицца кальцоне—. Её аромат уже многие годы очаровывает миллионы людей. А сможете ли вы приготовить такую пиццу в домашних условиях? Думаю, что да!
